Cru Carbonnieux 1921
Sehr helle Farbe. Im Gaumen absolut fehlerfrei und keinerlei Oxydation. Im Gegenteil: der Wein wirkt noch fast jugendlich. Es fehlt ihm aber eindeutig an Süsse (da ist fast nichts mehr vorhanden) und er wirkt eher wie ein halbtrockener alkoholreduzieretr Sherry. Etwas Vanille und Bitterorangen. Auch das Aromenspektrum hält sich in überschaubaren Grenzen mit einem entsprechend kurzen Abgang. Aber alleweil ein interessanter Apéro-Wein.
