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10.11.2023
Viel Malz, bitteres Caramel, Orangeat und Ginger Bread. Lang und komolex. Birnel. Sehr süss mit optimaler Säure.
07.11.2023
Feines Vanille mit kandierten Orangen. Elegant und komplex. Etwas Salz und helles Caramel. Ein Hauch zu wenig Säure.
05.11.2023
Jugendliche, komplexe und feingliedrige Eleganz. Herrliche Süsse und optimale Säure. Feines Mandelgebäck mit einem Schuss Orangenlikör. Salziges helles Caramel und Vanille mit feinen Zitrusaromen.
31.10.2023
Opulente und ausladende Süsse mit perfekt ausbalancierter Säure. Bitteres Crême Brulée, Malz, getrocknete Feigen, Datteln, Bitterorangen-Marmeldade, dicht und mit einem langen Abgang. Eine grosse Überraschung.
25.10.2023
Eine sensationelle Eleganz. Feinstes Vanille und leicht Orangen-bitteres Bisquit. Etwas helles Caramel. Nicht opulent aber eine perfekte Balance zwischen Süsse und Säure. Immer noch sehr jugendlich. Perfekt.
22.10.2023
Dichte und ausladend. Enorm konzentriert mit guter Säure. Honigmelasse.
Mit Pierre und Silvie Montegut in Sauternes getrunken. Feines aber dunkles Crême Brûlee. Dicht und komplex. Malz und Salz im Abgang. Schon recht reif und wunderschön zu trinken.
Feines Vanille. Zitrusaromen. Enorm elegant und komplex ohne zu ausladend zu sein. Es fehlt ihm noch ein Touch Dichte. Enorm Süsse (245 Gramm).
Enorme Dichte mit feinstem Orangen-Vanille-Crême Brûlée. Etwas Kandiszucker und getrocknete Feigen. Optimale Süsse und Säure. Komplex und lang.
