Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Besitzer: Comte Henri de Vaucelles
Leitung:
Geschichte: Es gibt viele schöne Weingüter in Sauternes, dieses hier ist aber eines der schönsten, ein imposantes Gutshaus aus dem späten 18. Jahrhundert, eingebetet zwischen Wäldern und Feldern. Der Wein wird in Glasfasertanks vergoren und ausgebaut, mit Holz kommt er nicht in Berührung. Er hat Individualität und viel Frucht ohne sehr viel Süsse, ausser in besonders guten Jahren. Der ungewöhnlich hohe Anteil an Sauvignon und die Lagerung in Tanks trägt hierzu bei.
Zusammensetzung der 60% Sémillon, 36% Sauvignon, 4% Muscadelle
Ertrag: 15 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2½ Jahre
Produktion: 100'000 Flaschen
Kontaktperson: Château Filhot
Adresse: F-33210 SAUTERNES 1 Pineau Est
Ort:
Telefon: +33-5-56 76 61 09
Fax: +33-5-56 76 67 91
E-Mail: filhot@filhot.com
Trinkreife: Am besten gar nie
2004: 14.5 Punkte. Ich glaube, wenn man objektiv etwas über Filhot sagen kann, so bringt es dieses Château immer wieder fertig, negativ zu überraschen. Man bringt es fertig in so einem guten Jahr einen so kleinen Wein zu machen: Viel Säure und Laktat, fast keine Süsse mehr. Muffig. 2005: Was für eine Überraschung...oder eben nicht. Filhot wie es leibt und lebt: 15 Punkte: Alkohol mit viel Säure und etwas Bittercaramel. Viel zu wenig Komplex. Ein dünnes Wässerchen.