Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Besitzer: Domaines Cordier
Leitung: Michel Laporte
Geschichte: Die Erträge hier sind niedrig, und die traditionsgemässe Trie (das Durchlesen des Weinbergs auf reife Trauben) wird während der Lese vier- bis fünfmal vorgenommen. Die Gärung und zum grössten Teil auch die Reifelagerung geschehen in Grossbehältern.
Zusammensetzung der 85% Sémillon, 15% Sauvignon
Ertrag: 15 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Produktion: 2'500 Kisten
Kontaktperson:
Adresse:
Ort:
Telefon:
Fax:
Trinkreife:
Für den Jahrgang eine echte Überraschung. Malzig und rauchiges Caramel. Gute und nicht zu aufdringliche Säure. Recht komplex und mit einer dezenten Frische. Wirklich eine kleine Sensation.