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Suduiraut 2007

Area: Sauternes

Classification: 1er Cru

Vine area: 90 Hektaren

Grape wine:

Owner: AXA Millésimes

Management: Jean-Michel Cazes

History: Das berühmte alte Gut liegt zum Teil in Sauternes und zum Teil in Preignac. Es umfasst 92 Hektaren, wovon 55 Hektaren für den ersten Wein verwendet werden. Pierre Montegut ist der verantwortliche Kellermeister und ist ab 2004 für die Weine zuständig. Der Wein ist zumeist der öligste und intensivste nach dem Yquem und gehört mit zu den besten Sauternes. Nach der sorgfältigen Auslese im Weinberg wird der Most in Grossbehältern vergoren und dann in zu 35% neuen Fässern ausgebaut. Dort lagert er rund 15 Monate (Ausnahme 2001: 2 Jahre). Die besten Suduirauts sind blassgolden in der Farbe, das Bukett ist exquisit duftig und stark, der Geschmack sehr voll und kräftig, mit ausgeprägter Honigsüsse sowie grosser Finesse und Rasse.

Composition of 80% Sémillon, 20% Sauvignon

Output: 7-20 Hektoliter pro Hektar

Barriqueausbau: 2 Jahre

Production: 12'000 Kisten

Contact: Château Suduiraut

Address: F-33210 PREIGNAC

Location:

Telephone: +33-5-56 63 61 92

Fax: +33-5-56 63 61 93

Email: Infochato@suduiraut.com

Website:

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Notes about tastings

Maturity: Bis 2030

31.12.2022

Feines Vanille. Klassisch, komplex und finessenreich. Etwas Orangeat und reife Zitrusfrüchte. Dezentes Salz. Dicht und lang. 


19.5

16.11.2013

Schöne Mineralität, Papaya, Mango. Nicht ganz so opulent wie der 2009 aber genauso elegant und komplex.


19

05.10.2010

130 g Restzucker. Gute Säure, viel Vanille. Etwas alkoholisch. Minimale Bitterkeit. Klassisch aber etwas zu unspektakulär. Kurzer Abgang....


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