Owner:
Management: Bérénice Lurton
History: Bei vielen gilt der Climens nach dem Yquem als der Beste Wein der Region - aber eigentlich lassen sich die beiden nicht wirklich vergleichen. Hier liegt der Nachdruck auf Eleganz, Rasse und Frische, und es wird im allgemeinen auch nicht versucht, mit der Üppigkeit von Yquem in Konkurrenz zu treten. Seit 1971 gehört das Gut in Barsac der Familie Lurton. 1992 übergab Lucien Lurton es seinen Töchtern Brigitte und Bérénice. Der Boden besteht aus rotem Sand und Kies über Kalkstein. Nach dem Abpressen und 24stündigem Abklären in grossen Behältern wird der Most in zu 25% regelmässig erneuerten Fässern vergoren und zwei Jahre ausgebaut, bevor er abgefüllt wird. Die Weine sind angesichts der Tatsache, dass es ja nicht in jedem Jahr einfach ist, einen guten Sauternes herauszubringen, erstaunlich Gleichmässig in der Qualität. Anfänglich sind sie etwas verschlossen, sie brauchen meist wenigstens 10 Jahre, bis sie ihr Bestes hergeben. Ausgewogenheit, Frische, Eleganz und - in grossen Jahren - Öligkeit sind die besonderen Merkmale, und hinzu kommt die lange Lebensdauer.
Composition of 100% Sémillon
Output: 9 - 25 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 20 Monate
Production: ca. 36'000 Flaschen
Contact: Château Climens
Address: F-33720 Barsac (France)
Location:
Telephone: +33-5-56 27 15 33
Fax: +33-5-56 27 21 04
Email: lucienlurton@atinternet.com
Website: www.chateau-climens.fr
Maturity:
Ausgezehrt. Nicht sehr süss. Etwas Bergamotte und Malz. Ziemlich monoton.
Immer noch recht süss und mit optimaler Säure. Nicht allzu komplex und etwas über dem Zenith aber imme noch sehr angenehm zu trinken.
Wie ein halbsüsser Sherry. Feingliedrig, elegant. Butterscotch und Orangeat. Nicht sehr komplex und auch zu wenig Süsse, aber dennoch ganz nett zu trinken.
Enorm jugendliche Frische. Absolut kein Alterston. Zitrusaromen mit feinem Vanille. Etwas Nougat und leicht bittere Orangen im Abgang. Elegant ohne grosse Komplexität. Für das Alter herrlich.