Owner:
Management: Bérénice Lurton
History: Bei vielen gilt der Climens nach dem Yquem als der Beste Wein der Region - aber eigentlich lassen sich die beiden nicht wirklich vergleichen. Hier liegt der Nachdruck auf Eleganz, Rasse und Frische, und es wird im allgemeinen auch nicht versucht, mit der Üppigkeit von Yquem in Konkurrenz zu treten. Seit 1971 gehört das Gut in Barsac der Familie Lurton. 1992 übergab Lucien Lurton es seinen Töchtern Brigitte und Bérénice. Der Boden besteht aus rotem Sand und Kies über Kalkstein. Nach dem Abpressen und 24stündigem Abklären in grossen Behältern wird der Most in zu 25% regelmässig erneuerten Fässern vergoren und zwei Jahre ausgebaut, bevor er abgefüllt wird. Die Weine sind angesichts der Tatsache, dass es ja nicht in jedem Jahr einfach ist, einen guten Sauternes herauszubringen, erstaunlich Gleichmässig in der Qualität. Anfänglich sind sie etwas verschlossen, sie brauchen meist wenigstens 10 Jahre, bis sie ihr Bestes hergeben. Ausgewogenheit, Frische, Eleganz und - in grossen Jahren - Öligkeit sind die besonderen Merkmale, und hinzu kommt die lange Lebensdauer.
Composition of 100% Sémillon
Output: 9 - 25 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 20 Monate
Production: ca. 36'000 Flaschen
Contact: Château Climens
Address: F-33720 Barsac (France)
Location:
Telephone: +33-5-56 27 15 33
Fax: +33-5-56 27 21 04
Email: lucienlurton@atinternet.com
Website: www.chateau-climens.fr
Maturity: Bis 2030
Opulent, ausladend, dicht und perfekte Balance. Feines Vanille-Caramel mit Malz und getrockneten Feigen. Orangeat. Einfach nur herrlich. Perfektion pur.
Relativ helle Farbe. Feines Vanille mit Bergamotte. Der Wein wirkt noch sehr jugendlich. Ein typischer Barsac mit einer tänzerischen Eleganz und Komplexitat. Angenehme Süsse und noch präsente Säure. Zeitlos.
Ene sensationeller Wein. Perfektion im Glas. Hochkomplex und lang. Dichtes dunkles Caramel mit Zitrus- und Bitterorangenaromen. Herrlich.
Magnum: Malz, Caramel, Bergamotte, Bitterorangen, kandierte Aprikosen usw. usw. Unendlich lang und hochkomplex. Eine Legende.
Orangeat, Malz, Eleganz pur. Feigen. Ganz feines Orangenkonfit. Eine wunderbare Opulenz.Unendlich langer Abgang. Die Perfektion.
2006: Potentialbewertung, denn der Wein hatte Korkengeschmack. Darunter entdeckt man ziemlich viel Süsse und eigentlich eine interessante Aromemnstruktur. Müsste gut sein.
2009: Melasse pur, feinstes Crème brulée. Vanille und etwas Bitterorangen. Viel Malz. Wie ein alter Tokajier Aszu Essencia. Rosinennektar. Langer und komplexer Abgang.
2009: Klassisch, elegant, Vanille Crème brulée. Nicht sehr süss. Nicht sehr komplex. Eher enttäuschend für 1929.
2006: Kaffee, ziemlich süss und gute Säure. Tabaknote. Lecker und elegant.