Besitzer: Compte Alexandre de Lur-Saluces
Leitung: François Amirault
Geschichte:
Das kleine Gut liegt am Rand der Gemeinde Fargues und der Appelation Sauternes. Die Weinbereitung geschieht wie in Yquem mit Gärung und Ausbau in neuen Fässern. Die Weine gehen zum grössten Teil in die USA und vereinen Üppigkeit und Eleganz mit grosser Rasse und Finesse. Man darf diesen Weinen den Rang eines Spitzen-Premier-Cru zusprechen, und die Preise sind entsprechend hoch, höher als für die meisten Premiers Crus.
Zusammensetzung der 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Ertrag:
Barriqueausbau:
Produktion: 10'000 Flaschen
Kontaktperson: Château de Fargues
Adresse: F-33210 FARGUES
Ort:
Telefon: +33-5-57 98 04 20
Fax: +33-5-57 98 04 21
E-Mail: fargues@château-de-fargues.com
Trinkreife:
Feines Vanille und Bitterorangen. Malz und Salz. Feingliedrig und vielschichtig. Fast einem Barsac ähnlich. Sehr elegant.
Gute Süsse (nicht überschwänglich) und Säure. Melasse und bitteres Orangeat. Malz und Salz im Abgang. Reife exotische Früchte. Opulent aber nicht fett sondern immer noch recht frisch.