Welcome to Sauternes.ch!
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Owner: Comte Henri de Vaucelles
Management:
History: Es gibt viele schöne Weingüter in Sauternes, dieses hier ist aber eines der schönsten, ein imposantes Gutshaus aus dem späten 18. Jahrhundert, eingebetet zwischen Wäldern und Feldern. Der Wein wird in Glasfasertanks vergoren und ausgebaut, mit Holz kommt er nicht in Berührung. Er hat Individualität und viel Frucht ohne sehr viel Süsse, ausser in besonders guten Jahren. Der ungewöhnlich hohe Anteil an Sauvignon und die Lagerung in Tanks trägt hierzu bei.
Composition of 60% Sémillon, 36% Sauvignon, 4% Muscadelle
Output: 15 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2½ Jahre
Production: 100'000 Flaschen
Contact: Château Filhot
Address: F-33210 SAUTERNES 1 Pineau Est
Location:
Telephone: +33-5-56 76 61 09
Fax: +33-5-56 76 67 91
Email: filhot@filhot.com
Maturity: Austrinken
Aus der 3/8-Flasche: Orangina-Aromen, Frisch, gute Süsse und Säure, etwas Malz und Aprokosen, kein Alterston und einer der besten Filhot.
Man glaubt es kaum: ein wirklich gute Filhot. Zwar nicht sauternes-typisch aber dennoch spannend: Himbeer(!)-Aromen, recht süss und angenehme Säure. Türkischer Honig. Recht ausgewogen und elegant. Eine wirkliche Überraschung!