Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Besitzer: Société Civile Agricole
Leitung: Xavier Planty
Geschichte: Nach vielen Jahren des Siechtums bekam das berühmte alte Weingut eine Wiederbelebungsspritze, als die Familie Narby aus Kanada es1981 erwarb. Hamilton Narby berief 1983 mit Xavier Planty einen hervorragenden Régisseur und legte mit fester Entschlossenheit die höchsten traditionellen Massstäbe an die Bereitung klassischer Sauternes-Weine. Der Wein wird heute wieder in Fässern ausgebaut, die jeweils zu 45% erneuert werden.
Zusammensetzung der 65% Sémillon, 35% Sauvignon
Ertrag: 15-20 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Produktion: 16'000 Kisten
Kontaktperson: SCA Château Guiraud
Adresse: F-33210 SAUTERNES
Ort:
Telefon: +33-5-56-76-61-01
Fax: +33-5-56-76-67-52
Trinkreife: Bis 2020
Magnum: Malz pur mit etwas Crème brûlée. Viel Orangeat. Komplex mit einem langen Abgang. Nicht auf der opulenten aber sehr eleganten Seite.
Magnum: Melasse und Eleganz pur. Gute Säure und optimale Süsse. Orangeat, Birnel und Feigenkompott. Lang und komplex.
2008: Rebouchée in 1988. 18.5 Punkte. Elegant. schönes Vanille. Etwas Malz. Recht süss mit gut unterstützender Säure. Crème brulée mit Orangeat. 2008: Originalflasche. 18(?) Punkte.Anfänglich fremdartiger Gout wie anch Plastik. Darunter aber feines Vannille und Caramel. Bitterorangen-Note. Recht komplex. Ohne den Fehlton gute 19 Punkte, so aber .....