Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Besitzer: Société Civile Agricole
Leitung: Xavier Planty
Geschichte: Nach vielen Jahren des Siechtums bekam das berühmte alte Weingut eine Wiederbelebungsspritze, als die Familie Narby aus Kanada es1981 erwarb. Hamilton Narby berief 1983 mit Xavier Planty einen hervorragenden Régisseur und legte mit fester Entschlossenheit die höchsten traditionellen Massstäbe an die Bereitung klassischer Sauternes-Weine. Der Wein wird heute wieder in Fässern ausgebaut, die jeweils zu 45% erneuert werden.
Zusammensetzung der 65% Sémillon, 35% Sauvignon
Ertrag: 15-20 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Produktion: 16'000 Kisten
Kontaktperson: SCA Château Guiraud
Adresse: F-33210 SAUTERNES
Ort:
Telefon: +33-5-56-76-61-01
Fax: +33-5-56-76-67-52
Trinkreife: Vorbei
Neuverkorkt. Reconditionée? Nicht mehr sehr süss. Wir ein halbtrockener Sherry. Leicht ausgezehrt. Etwas Malz und Bitternoten. Elegant, kein Alterston aber ziemlich monoton und viel zu wenig Süsse. Evtl. ein Problem der Neuverkorkung und Reconditionnée.
2006: 3/8-Flasche: 15.5 Punkte. Wenig Sèsse, angenehme Säure. Madeira, Mokka. Bittere Melasse und Orangeat. Etwas muffig und verwässert. Nach 15 Minuten etwas süsser aber sonst rasch abbauend. 2008: rebouchée in 1988. 15 Punkte. Viel Säure und zu wenig Süsse. Wirkt noch recht elegant. Vanille und etwas Orangeat. Kein Alterston. Ausgezehrt.